Sứa là một sinh vật biển được sử dụng trong chế biến thức ăn hàng ngày. Cùng tham khảo ngay cách làm gỏi sứa thập cẩm đơn giản tại nhà. Tham khảo ngay
Con sứa là con gì?
Con sứa là một động vật biển thuộc lớp Sứa (Scyphozoa) và họ Sứa (Scyphidae). Chúng có thân tròn, phẳng và có những cánh tay (tentacles) dài phủ đầy bề mặt. Trên các cánh tay này có những tơ nhớt dính, chứa độc tố và được con sứa sử dụng để bắt mồi.
Ngoài ra, con sứa còn có 4 bộ phận quan trọng khác là miệng, đĩa phân phối, đĩa chùm và ruột. Con sứa có nhiều loài và phân bố trên khắp các vùng biển trên thế giới, trong đó có nhiều loài sinh sống tại vùng biển Việt Nam.
Cách làm gỏi sứa thập cẩm
Nguyên liệu:
- 200g sứa
- 2 bó rau lang (hoặc rau muống, rau cải)
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/2 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt tươi
- 1/2 trái chanh
- 1 củ tỏi
- Rau thơm (rau răm, ngò gai)
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Hướng dẫn:
- Làm sạch sứa, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố và rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt sứa thành những lát mỏng.
- Rau lang rửa sạch, cắt khoảng 5cm. Nếu dùng rau muống hay rau cải thì xé nhỏ.
- Dưa chuột, cà chua và cà rốt rửa sạch, bỏ hạt, thái thành những miếng nhỏ.
- Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Trộn sứa, rau lang, dưa chuột, cà chua, cà rốt, ớt tươi, tỏi và rau thơm trong một tô lớn.
- Bóc vỏ chanh, vắt nước, pha với đường, muối, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- Cho nước chấm vào tô, trộn đều.
- Tách những chiếc hoa chuối ra, rửa sạch và bỏ vào tô trộn đều.
Gợi ý thêm: Bạn có thể thêm thịt ba chỉ luộc, tôm, ngao, hoặc các nguyên liệu khác theo sở thích để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho gỏi sứa nộm hoa chuối của bạn.
Cách làm gỏi sứa nộm xoài
Đây là một công thức đơn giản để làm gỏi sứa nộm xoài:
Nguyên liệu:
- 200g sứa
- 1 quả xoài chín
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tím
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 trái dứa
- 1/2 trái chanh
- 2-3 quả ớt tươi
- Rau thơm (rau răm, ngò gai)
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Hướng dẫn:
- Làm sạch sứa, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố và rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt sứa thành những lát mỏng.
- Xoài chín, bóc vỏ, cắt thành miếng mỏng.
- Cà rốt, hành tím và cải đỏ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Dứa lột vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Trộn sứa, xoài, cà rốt, hành tím, cải đỏ và dứa trong một tô lớn.
- Bóc vỏ chanh, vắt nước, pha với đường, muối, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- Cho ớt tươi vào tô, rắc rau thơm lên trên, rồi cho nước chấm vào, trộn đều.
Gợi ý thêm: Bạn có thể thêm thịt ba chỉ luộc, tôm, ngao, hoặc các nguyên liệu khác theo sở thích để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho gỏi sứa nộm xoài của bạn.
Những lưu ý khi ăn gỏi sứa
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn gỏi sứa để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe:
- Chỉ ăn gỏi sứa tại những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Tránh ăn gỏi sứa nếu bạn đang bị dị ứng với động vật biển hoặc sứa.
- Tránh ăn sứa sống, chỉ ăn sứa đã được chế biến qua nhiệt.
- Tránh ăn sứa đã chết hoặc hư hỏng, có mùi hôi, màu sắc và vị khác thường.
- Cẩn thận khi ăn sứa để tránh bị kim châm, nếu cảm thấy bị kim châm, nên đến bệnh viện để kiểm tra và điều trị.
- Uống đủ nước sau khi ăn sứa để tránh tình trạng khô họng và khó chịu.
- Tránh ăn quá nhiều gỏi sứa, vì nó có thể gây khó tiêu hoặc dẫn đến tình trạng tiêu chảy.
- Nên kết hợp ăn gỏi sứa với các loại rau củ để tăng thêm dinh dưỡng và giảm thiểu lượng calo hấp thụ.
Tổng kết
Trên đây các cách làm gỏi sứa thập cẩm tại nhà siêu ngon dành cho bạn, bạn có thể tham khảo và thực hiện ngay tại nhà cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công
